Jẹ arinrin.Benjamin Buford Blue, pẹlu atokọ laudatory rẹ ti gbogbo awọn ọna ti o nifẹ lati gbadun ede, kii ṣe bori Forrest Gump nikan, ṣugbọn o rii ọrẹ kan ninu gbogbo wa.Ibọwọ fun ounjẹ ni gbogbo awọn fọọmu rẹ jẹ olokiki daradara.Lakoko ti ede le ma jẹ yiyan akọkọ rẹ, ọpọlọpọ gba pe laibikita bawo ni a ṣe sin soseji naa, gbogbo wa nilo iranlọwọ pupọ.
A ti da awọn sausaji sinu awọn ounjẹ aimọye ni ayika agbaye, lati Jamani ati Spain si Ariwa Afirika ati China.Ju awọn ẹran deli 200 lọ ni a le rii ni AMẸRIKA nikan (gẹgẹbi gbogbo awọn iwe ounjẹ).Sibẹsibẹ, iwọ ko nilo lati mọ agbaye ti awọn sausaji lati mọ pe pepperoni dara pẹlu pasita, ati awọn sausaji ounjẹ owurọ fẹ omi ṣuga oyinbo ati awọn ẹyin.Nitorina kini o fun?
Lakoko ti gbogbo awọn sausaji ni a ṣe nipasẹ didapọ ẹran minced pẹlu ọpọlọpọ awọn turari (nigbakugba ti a we sinu ifun ẹran ti a ti jinna), awọn iyatọ ainiye wa lori itọju aṣa pupọ yii.Eyikeyi ẹran (ati diẹ ninu awọn aropo eran) le ṣe sinu soseji kan.Sibẹsibẹ, awọn sausages aro ni a ṣe nigbagbogbo pẹlu ẹran ẹlẹdẹ.Awọn oriṣi soseji meji ti o wọpọ julọ ni Amẹrika, soseji aro ati soseji Ilu Italia, ni a ṣe lati ẹran ẹlẹdẹ.
Awọn sausaji aro ni awọn ewebe gẹgẹbi sage ati thyme, eyiti o fun soseji naa ni adun koriko diẹ sii.Wọn le ṣe iranṣẹ pẹlu awọn eyin ti a fọ tabi lori oke biscuits fun ounjẹ owurọ.Sibẹsibẹ, ninu soseji Itali, fennel ati ata ilẹ jẹ awọn ohun kikọ akọkọ.Pupọ awọn ile itaja ohun elo n ta awọn pepperoni didùn ati alata - iyatọ kan ṣoṣo ni pe pepperoni ni diẹ ninu ata.Lakoko ti ọpọlọpọ awọn sausaji ounjẹ aarọ ni a ti jinna tẹlẹ-diẹ ninu lati Jimmy Dean ati Oscar Meyer, fun apẹẹrẹ — salami nigbagbogbo n ra ni aise, boya ilẹ, tabi ni apoti inu.
Botilẹjẹpe awọn ọna asopọ soseji le ṣee ṣe laisi awọn casings, wọn maa n ṣe agbekalẹ nipasẹ yiyi eran aise sinu awọn apoti tubular.Premio ṣe akiyesi pe apẹrẹ “jinna” rẹ jẹ ki o rọrun lati ṣe ounjẹ, sibẹsibẹ soseji tun le yọkuro lati inu apoti fun imudara ilopọ.Meatloaf, ni apa keji, ko ni casing, ṣugbọn dipo ti a ṣe nipasẹ titẹ ẹran naa sinu alapin, disiki yika.Níwọ̀n bó ti jẹ́ pé ẹran ilẹ̀ tí wọ́n ń lò fún skewers soseji sábà máa ń jẹ́ kí wọ́n ṣe é sínú àpótí, ó sábà máa ń rọ̀ ju soseji tí wọ́n ń lò fún ẹran búrọ́kẹ́, tó ní ẹ̀jẹ̀ tó pọ̀ sí i.
Mejeeji soseji Ilu Italia ati soseji aro ni a le rii ni irisi awọn ọna asopọ tabi awọn patties.Lakoko ti o le ni idunnu pẹlu ọkan (tabi mejeeji), fun awọn ololufẹ soseji otitọ, ibeere ti biscuit tabi patty jẹ ọrọ ariyanjiyan ti o gbona, paapaa ni Gusu.Sibẹsibẹ, idibo nipasẹ National Hot Dog and Sosage Council dabi pe o koju ọran yii, wiwa pe 54 ogorun ti awọn ara ilu Amẹrika ti o jẹ soseji fẹran rẹ, lakoko ti 25 ogorun fẹ awọn patties.21% to ku ko ni awọn ayanfẹ - idahun dabi pe o sọ: “Soseji jẹ soseji, ati pe Mo ti ni to!”
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-17-2023